纸皮烧麦

干香菇清洗后泡发，香菇水要用
干香菇根据个人喜好可以增减，这个量够用

准备好肥瘦肉

都切丁，肥瘦分开

锅里不放油，直接把肥肉扔进去炒，冷锅扔

火不要太大，正常火🔥

出油啦

炒到这样，变成油渣儿就行，很香的

瘦肉进去炒

炒变色下香菇

香菇翻炒2分钟左右，炒出香味

开始调味，生抽→老抽→耗油→盐→五香粉→鸡精→白糖→香菇水，翻拌2分钟左右关火

糯米提前浸泡

浸泡好的糯米上锅蒸，水开蒸半个小时

晶莹透亮啊，想run.rua  太烫啦

扔进去吧，想办法搞均匀

看结果就行了，如果你的有点干，可以直接加点香菇水进去，不要太多，要不不容易黏在一起了

先擀一个皮，看看合适大小的糯米球，然后把糯米球一起搓完（带手套）

包包子的话就直接擀大就行

包好的样子

底下用的油纸，家里有大油纸可以剪开用，很好用

水开上锅蒸10分钟

烧麦皮

给大家拍个视频看看，在家做不着急，一个一个来

球球大小自己可以调整，破皮了就不好了，在家吃饭也要有颜值才行😘😘😘

直接手拿着往上堆

口收紧，下面部分也要用手握紧