梅干菜炒猪脚
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人做过这道菜
a白娘子
用料
梅干菜炒猪脚的做法
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把猪脚洗净切块
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锅里放生姜，陈皮，黄酒，加入冷水把切好的猪脚焯水，再洗净备用
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.梅干菜浸泡半小时
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把泡好的梅干菜下油锅加入白糖扁炒，出锅备用
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高压锅里放入香叶，八角，干辣椒，陈皮
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把焯过水的猪脚放入高压锅中放入盐、老抽上色，压十分钟左右，捞出备用
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起油锅，把压好猪脚用小火炒香，放入一点白糖，料酒、老抽
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再把炒好的梅干菜放入一起炒，把高压锅里的汤稍加入一点、加入鸡精烧二三分钟
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烧至收汁即可出锅
