鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡

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周末我看了好多刷脂汤,还是不太明白这汤是怎么把脂肪刷下去的……不过倒是学会了怎么把鲜味食材混成一锅美味汤,哈哈哈。

这碗汤既有地鲜-口蘑和冬瓜,又有海鲜-大虾仁(要是有鲜虾就更好了),加上鸡蛋的鲜嫩,你就品吧,怎么可能不好喝呢!

用料  

食材
冬瓜 200克
虾仁 8个
鸡蛋 2个
口蘑 6个
金针菇 80克
大蒜 2瓣
小葱 1根
调味
海盐黑胡椒 4扭
橄榄油 5克

鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法  

  1. 冬瓜去皮切厚片,口蘑去掉梗,金针菇切2段,大蒜切片,葱切碎。

    ⚠️ 口蘑的梗别扔了,切碎了炒炒吃味道更香。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打散,不刷油直接小火摊成蛋饼,然后切成条。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤2
  3. 锅里刷油,口蘑朝上放入小火慢慢煎,煎出满满的汁水。

    倒入500毫升热水,加大蒜和金针菇,转大火水煮开。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤3
  4. 先放入冬瓜和虾仁,中火煮到冬瓜变透明,再放鸡蛋,小火煮1分钟,用海盐黑胡椒和小葱,就完成了。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤4
  5. 晚上热乎乎的喝一大碗,营养也够了,鲜味也够了,这不是挺好嘛,哈哈。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤5
  6. 午餐和晚餐都放心吃,不用担心喝不完,味道非常鲜。

    鲜掉眉毛巨好喝,三鲜刷脂汤,250大卡的做法 步骤6

小贴士

▶️ 口蘑不切片煎出鲜汁再做汤的做法,这次尝试成功了,而且口蘑吃起来又嫩又焦香,值得大家回去试一试。

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该菜谱发布于 2023-05-16 12:50:05
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