太子参麦冬鸽子汤(小儿健脾胃)

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太子参:亦称孩儿参,具有益气健脾,生津润肺的功效。
可煲水、煲汤、煮粥

麦冬:具有润肺养阴,益胃生津,清心除烦的功效。

芡实:具有益肾固精,补脾止泻,除湿止带的功效。

鸽子:人称“动物人参”,含有丰富的蛋白质,民间有“一鸽胜九鸡”的说法。乌鸡白凤丸中的白凤指的就是鸽子。

用料  

鸽子(老鸽最好) 1只
猪骨 2块
芡实 10克
太子参 10克
麦冬 10克
干淮山 15克
蜜枣 2粒
2片

太子参麦冬鸽子汤(小儿健脾胃)的做法  

  1. 汤料先洗净、泡半个小时,
    老鸽、猪骨焯水
    所有材料放砂锅里,加适量水,大火烧开

    太子参麦冬鸽子汤(小儿健脾胃)的做法 步骤1
  2. 大火烧开后,把浮沫勺掉

    转中小火继续煲1个小时,加盐调味

    太子参麦冬鸽子汤(小儿健脾胃)的做法 步骤2

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2023-05-16 13:50:52
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