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不输饭店的仔姜蛙

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用料  

牛蛙 4只
仔姜 250克
二荆条 7根
小米辣 7根
蒜 12瓣
生抽 1勺
淀粉 1.5勺
料酒 1瓶盖
豆瓣酱 2勺

不输饭店的仔姜蛙的做法  

  1. 食材准备如上

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤1

  2. 蛙剁小块，➕1勺生抽，1瓶盖料酒，1.5勺淀粉，适量仔姜抓匀腌制10分钟

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤2

  3. 锅里放油，油热倒入牛蛙翻炒变色捞出

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤3

  4. ➕2勺豆瓣酱，倒入蒜，一半的辣椒和仔姜炒香

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤4

  5. 倒入牛蛙翻炒均匀

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤5

  6. 加入与食材持平的清水，盖盖大火煮4分钟

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤6

  7. 倒入剩下的仔姜和辣椒，少量糖提鲜，翻炒均匀

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤7

  8. 太下饭了，汤汁第二顿都拿来拌面吃了哈哈

    不输饭店的仔姜蛙的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-05-16 16:18:47
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