空气炸锅蛋糕🍰

Name: 空气炸锅蛋糕🍰
Ingredients: 40克～60克牛奶; 3个鸡蛋; 40克白糖; 50克低筋面粉; 1克盐; 2克玉米淀粉; 1只电子秤; 1只打蛋器; 2只7寸锡纸膜具; 1只锅; 2只一次性杯子

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用料

先把鸡蛋分离，蛋清蛋黄分开，蛋清分开后直接送冰箱里，方便待会打发。
先称50克面粉加入，再称40克牛奶加入，最后称40克油。（这里牛奶可以根据个人口味增加40克会干一点也可以加到60克口感会更加软绵一点 40～60克牛奶调节蛋糕内部口感）
可以先搅拌一下方便打蛋器打，打蛋器打成均匀的糊状，不要有白色粉末。
洗一下打蛋器，把冰箱里的蛋清拿出打发，打成非常绵密的感觉，在分三次加入40克糖和1克盐，让他们溶解在里面。
把打好的蛋清和刚刚的面糊倒在一起，拿个勺子搅拌混合一下，直到看不清有明显的黄白层次感。
倒入7存的锡纸膜具
现在空气炸锅底部加上点水再盖上锡纸膜锡纸膜上多打孔这样蛋糕才不会焦掉然后送入空气炸锅60分钟200度
铛铛铛出锅看成品还是非常成功的