煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐

1 人做过这道菜
其实用的都是冰箱里的囤货,香料也没特地去买迷迭香和现磨黑胡椒什么的,就以前买的黑胡椒粉、混合香草,盐也就是普通食盐,最后成品也挺好的,不想吃米饭的时候也是不错的选择。

用料  

牛排 1块
鸡蛋 1个
土豆 1个
想吃的蔬菜 适量

煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐的做法  

  1. 土豆先烤上:土豆去皮切小块,加盐、黑胡椒、油,拌匀,铺锡纸,230℃上下火烤30-35分钟,至有焦焦的边边。

  2. 蔬菜煮上:用的西兰花和荷兰豆,切切洗洗,水开后下蔬菜,煮熟捞出。

  3. 煎牛排:这里是按真牛馆的说明操作的,成品大概六七分熟的样子。步骤:牛排提前化冻,回到室温,拆开,不洗,吸干表面水分,倒油大火至油冒烟,下牛排35秒,翻面35秒,翻面10秒,翻面10秒。盛出静置3分钟。

  4. 酱汁:半个洋葱切碎,三四瓣大蒜拍扁。刚才的锅下一小块黄油,下洋葱碎、大蒜炒至变色,倒点红酒再炒炒,加盐和黑胡椒、香草调味(自己尝尝)

  5. 喜欢的再煎个蛋,拼一起摆个盘,开吃!😆

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐相关分类

该菜谱发布于 2023-05-17 00:09:59
22 收藏


煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐的答疑

关于煎牛排配烤土豆和蔬菜--简单快手低脂晚餐的做法还有疑问? 登录提一个问题