高粉 | 500 克 |
鸡蛋 | 2 个 |
酵母 | 5 克 |
早餐豆浆(含糖) | 230 克 |
黄油 | 30 克 |
盐 | 5 克 |
奶粉 | 20 克 |
白砂糖 | 30 克 |
1、 除了黄油和盐,其他材料用厨师机打出厚膜;
2、面团加入黄油和盐打到手套膜;
3、面团一发两倍大;
4、分割后直接整形,再二发;
🌟用 95 克分成一个面团搓成长条,表边占满芝士粉(无内陷)
🌟用 70 克分成一个面团,加入香芋馅做造型
5、烤箱提前预热,上火 175,下火 160,烤 15 分钟(前面 5 分钟到了就加盖锡纸,芝士粉太容易上色,易焦);
6、出炉后放凉再吃,让面包释放二氧化碳,别急😁