选新鲜的牛腿肉，切3毫米左右厚的肉片（冷冻一下更好切）
放水泡一下血水，沥干加入少许盐、白胡椒粉、五香粉、生粉，拌匀腌制10-15分钟
烧一锅热水，倒入牛肉，10-15秒变色即可捞出
捞出牛肉片沥干
三个鸡蛋加两三勺牛奶，搅拌均匀
锅里热油，倒入鸡蛋和豌豆翻炒，鸡蛋凝固至如图时，倒入牛肉片
大火翻炒5秒，加一勺蚝油，少许盐调味，出锅
上传你做的嫩嫩嫩的滑蛋牛肉！
氨基辣辣辣辣辣
