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清炒小白菜

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潮府小厨的厨房  潮府小厨
日期：2023-05-16

520前夕，本地的小白菜脆甜可口，炒出来的确好吃。

对于喜欢吃菜的我，别错过这个好时菜。

TIPS:
1. 配上几条姜丝，最好切细细，再加上大蒜增香。

2. 茎先下翻炒，两面并且摊一下，即可下叶子一起炒。

用料  

小白菜 8颗
独蒜粒 1粒
姜丝 8克
五花肉 200克
鱼露 2勺

清炒小白菜的做法  

  1. 去头后，泡盐10分钟，手撕成茎和叶。

    清炒小白菜的做法 步骤1

  2. 准备好姜丝和大蒜

    清炒小白菜的做法 步骤2

  3. 五花肉煸出油

    清炒小白菜的做法 步骤3

  4. 下葱姜爆香

    清炒小白菜的做法 步骤4

  5. 猛火下茎，翻一下，下叶子爆炒，一收缩，下鱼露调咸淡后即可出锅装盘。

    清炒小白菜的做法 步骤5

  6. 油象少了一丢丢，但正是我要的！

    清炒小白菜的做法 步骤6

  7. 看这嫩绿的菜心，吃出脆甜爽口！

    清炒小白菜的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2023-05-17 07:45:00
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