土豆洗干净,放入高压锅,加水至土豆平,土豆不要太小也不要太大,中号比较合适
加入二勺盐,粗的细的都可以,平时喝汤用的搪瓷勺,如图略满
高压锅出气后再吹五分钟至土豆熟,但是不能烂哦!如果是小土豆,时间自行调整
关火后,等气没有了,打开盖子,转中小火煮,不要盖盖子,火不能太大
等水烧到土豆一半左右,锅边和土豆上部分没浸水的部分都开始出现了白色盐花,继续烤,火还是不要大,这个时候土豆皮也开始出现皱褶
等水只剩下底部一点的时候,再烧一会,水不要干,中途要随时转动一下锅,让盐水挂满土豆
可以先拿一个土豆到盘里,一会土豆表面就会挂满盐花,表皮干干的,这样土豆就算烤好了
锅里的水不要全干,大概留了图片上这么多
好吃的盐烤土豆做好了,趁热开吃吧,忘记拍剥皮的土豆了,反正很好吃就对了,放冷了吃会更有韧性,