巨无霸 | 红糖发糕
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人做过这道菜
王大可爱美食
超级扎实的红糖发糕，4-5人份都觉得多！发色漂亮，口感绵密！
用料
巨无霸 | 红糖发糕的做法
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红糖加水融化，水可以是热水或者温水，加快融化
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糖水放到差不多常温，直接打入2个鸡蛋，用打蛋器打混，打出有点泡泡也没关系，不会太影响
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把面粉，泡打粉，安琪活性酵母一股脑的都放到糖蛋水里面，搅拌均匀，前面3步骤没啥要求就混到一起就可以，也没拍照
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倒入一个大碗或者模具里(考虑一下等会的蒸锅，我就是太大了锅都感觉放不下了)，常温发酵到差不多1.5-2倍大时，放上几颗红枣装饰一下，蒸过的枣子特别烂特别喜欢吃
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上锅大中火蒸30分钟，在猛，这是蒸了10分钟基本上已经成型了，巨大
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完成了，一个糕我和我老公当了两天的早饭，甜甜的巨满足
小贴士
1、做少点的可以直接按比例减少量，这个超大，或者可以做好了放冰箱冷冻，拿出来热热一样好吃
2、因为是大中火，需要时时保持锅里有水，不要烧干了，中途没水可以掀盖加水
2、因为是大中火，需要时时保持锅里有水，不要烧干了，中途没水可以掀盖加水
