菌菇饭
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人做过这道菜
冬冬妈-3
出去吃涮锅，点了一道菌菇饭，味道不错，自己在家，试着做做，挺好吃的，简单又快手。
用料
菌菇饭的做法
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隔夜米饭，提前一个半小时，冰箱冷冻一个小时，打入鸡蛋，充分搅拌均匀。
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猪肉。
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香菇去蒂，开水汆烫一下，切成米粒大小。
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生菜切成米粒大小。
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铁锅烧热，倒入食用油和猪油，油烧热放入猪肉末，小火炒熟。
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在放入香菇丁，继续中火炒熟，加入适量盐。
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开大火倒入米饭，继续炒。
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炒到米饭外面的蛋液，完全炒熟，米饭松散，要不停的翻炒。
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炒好后，倒入生菜碎继续翻炒两分钟左右。
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蛋香加香菇香，味道不错，香而不腻。
小贴士
下次用新鲜松茸或新鲜羊肝菌，味道会更好，蔬菜按自己口味，随意搭配。
