香脆美味-豆角煎蛋
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梅梅-May
豆角切碎，焯水，煮熟调味，混入鲜香的鸡蛋液中，一起煎至焦黄，再淋上适量生抽，小味der一下上来了～
用料
香脆美味-豆角煎蛋的做法
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准备200g新鲜豆角，洗干净切成小粒。
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三个鸡蛋打散搅匀。
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水开下豆角，焯水一分钟捞出。
锅热放油，倒入豆角碎翻炒，加盐、鸡精、蚝油调味。
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重新热锅放油，倒入适量鸡蛋液。
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倒入适量煮熟的豆角粒，煎熟定型，再翻面煎至焦黄，盛出装盘备用。
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全部煎熟，加适量生抽调味即可出锅。
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豆角粒镶嵌在鸡蛋里，清脆鲜美，解锁豆角新吃法～
小贴士
生抽是这道菜的灵魂！
