豆角猪肉馅饺子🥟

先来挑馅料
a、豆角焯水后切成末备用
b、花椒水加入肉馅中调匀
再加鸡蛋、酱油、老抽、蚝油、食用油，调匀
葱姜末加入肉中，香油淋在葱上面（这么做防止出现臭葱味）
加盐调味
c、再吧豆角末加入肉馅中，尝下咸淡味，不够咸再加点盐

我喜欢自己擀皮包饺子，自己做的饺子皮比较好吃。和饺子皮的面时候不要太硬，中等硬度偏软点就可以了。
包饺子的方法看上面视频吧

煮饺子的方法：
水开后下饺子，大火煮开后转中火
先盖上盖子煮，这是为了煮饺子馅。水开后加点凉水接着煮，煮2-3个开后打开盖子，再煮2-3个开就可以啦

来点醋，再配两瓣蒜，非常棒！