蓬松的肉包子(无铝泡打粉)

Name: 蓬松的肉包子(无铝泡打粉)
Ingredients: 500克面粉; 30克糖; 5克酵母; 3克泡打粉; 260克牛奶+水; 25克猪油

0 人做过这道菜

最近去了趟江苏，妹妹婆家的亲戚做了一次包子，非常好吃。从没用过泡打粉做包子，这次我也试试，至于包子馅，他们那边口味偏甜，我就没参考了，这里我就只写面皮的用量

用料

用温水把糖和酵母化开，把所有材料混一起，把面团揉至光滑，进行一发至两倍大，因为是夏天，我这一发40分钟就可以了。把发好的面团分成56克一个，我做了14个，包上肉馅
做好的面坯二发(静置大约20分钟)，冷水开蒸，18分钟，焖3分钟即可
加了泡打粉，包子非常蓬松，我也上网搜了，少量无铝泡打粉对人体无害。

随便看看

该菜谱发布于 2023-05-17 22:09:44

5 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

香草薄荷2010 2 做过

Timmy么血 28 做过

土豆土豆泥0 338 做过

厨房笔记-fang 678 做过

冬儿妈 3 做过

冬儿妈 5 做过

冬儿妈 2 做过

冬儿妈 1 做过

冬儿妈 0 做过

冬儿妈 0 做过

冬儿妈 1 做过

冬儿妈 5 做过

关于蓬松的肉包子(无铝泡打粉)的做法还有疑问？登录提一个问题

唯有美食与爱不可辜负