牛奶中加入黄油、红糖煮至融化,关火,放凉至不烫手。
加入鸡蛋,搅拌几分钟乳化。
加入酵母、木薯淀粉、面粉、泡打粉,搅拌均匀。面糊质地类似酸奶。
倒入垫了油纸的模具中,覆盖保鲜膜静置20分钟。
蒸锅大火上汽后放入,盖盖子蒸30分钟,蒸好焖5分钟。
取出放凉,切块品尝。
上传你做的零厨艺Q弹松软广式红糖马拉糕——中式茶点和甜品(五十七)