小肉包

1、肉馅搅碎后倒入少许料酒，生抽，老抽搅拌均匀，此时味道并不太重要。

2、接下来是锅里倒入油，倒入韭菜(这里说明下，不是因为韭菜好吃，只是家里没葱了，刚好有韭菜才用的韭菜，不过味道还不错)

3、韭菜炒出香味后倒入一半的肉馅

4、炒到有点断生了

5、倒入剩下的生抽，老抽，糖，胡椒粉，鸡精拌匀后关火。

6、再倒入剩下的肉馅

7、用筷子搅拌至上劲，不知道为什么特别喜欢这样的调肉馅的方法，好吃入味。肉馅调好后放入冰箱冷藏。

8、碗里倒入面粉，油，糖，盐，酵母，温水。

9、搅拌成絮状后再揉成光滑的面团。

10、天气热起来了，发酵速度就快了，一不小心就蜂窝状了。

11、分成15克一个的小面团，想做那种妈妈给我们做的一口小馒头结果还是大了点。记得面团要盖上保鲜膜，这样不容易干皮。

12、取一个面团，撒上干粉，擀成中间厚两边薄的饼

13、包上自己喜欢的肉馅

14、打褶子从右往左慢慢打一直往前推就成漩涡状了。

15、放入蒸锅发酵20分钟左右

16、冷水下锅蒸12分钟焖5分钟左右

17、还是比我预想的要大了

18、简简单单

19、喜欢这样的味道，香而不柴

20、调一碗料汁倒入所有的材料

21、直接冲开水

22、这种吃法估计只有湖州那边有吧，从小就喜欢这么吃，或许有人会觉得很奇葩，不过自己喜欢就好啦。

23、我喜欢吃煎包，这次试试不生煎了，锅里倒入适量的油，放入蒸好的包子煎至底部微微黄，倒入适量的水盖上盖子焖煮几分钟。

24、水份收干就好啦

真是可可爱爱的小包子呀