豆干切小块，猪肉搅打成泥（最好三分肥七分瘦）豆干下油锅炸至微微发黄捞出
猪肉泥下油锅（多点油）炒干点加入葱姜末 郫县豆瓣 火锅底料 料酒 小火炒出红油 倒入步骤一的豆腐干 下盐 生抽 胡椒粉 花椒粉 蚝油 一点清水 熬 熬干水分 出锅
锅中烧水把豆皮 海带 泡好的米线 青菜煮一煮煮的时候碗里放盐 鸡精 花椒粉 胡椒粉 高汤（也可清水替代）煮好的米线捞出 一大勺肉酱 油泼辣子 炸花生米 香菜
上传你做的西安红油米线
不专业选手
