贵阳特色早餐:糯米饭团

Name: 贵阳特色早餐:糯米饭团
Ingredients: 400克糯米; 10根香葱; 2勺猪油; 1根黔五福甜肠; 一点老抽; 适量生抽; 适量菜籽油+香油; 馅料; 按需配置花生米; 按需配置海带; 1个土豆丝; 2勺辣椒油; 适量白沙糖; 半根酸萝卜; 适量拌折耳根

1 人做过这道菜

贵州，我生长的故乡
思念的时候
就做一款家乡的味道
抚慰自己的同时，让家里的孩子也尝尝我记忆里的家乡味
慰劳慰劳辛苦的爸妈😁

用料

1.提前一晚泡糯米
2.蒸糯米:隔水蒸50分钟，同时把香肠放上去一起蒸，切好和不切都可以，蒸的过程要翻一翻饭，我一般翻两次，别担心太干。
3.拌糯米饭:蒸好的米饭盛出来，放上老抽、生抽、菜籽油、猪油、香油（可不放），香葱碎，香肠片自己吃就一起放进来拌，拌匀👇
各种馅料制作
炸花生米:提前一天准备好
拌折耳根
炒土豆丝
炝海带:我家没有，我用的裙带菜
白砂糖
辣椒油:老干妈纯辣椒的，或者用糍粑辣椒炸的辣椒酱。
忽略黄瓜🤭
开始包
在手上套好保鲜袋
舀一勺糯米饭，在手掌上压平
加菜，喜欢的多放些
放上辣椒酱
加上糖，这是灵魂吃法
再盖上一些饭
保鲜袋翻过来，把饭团转圆
这样美味的饭团就做好了。

还有金华火腿版，就是把香肠改成火腿片
成品，太香了
儿子吃了2个饭团