韭菜肉片大包子

2 人做过这道菜
朋友说,这是老家的做法,很好吃,那就试着做做,原材料根据自家情况定,今儿我做的多😊

用料  

五花肉 一斤半
面粉 二斤
酵母 五克
少许
葱姜 少许
韭菜 一斤半
生抽 适量
料酒 适量
适量

韭菜肉片大包子的做法  

  1. 五花肉切片,葱姜切沫

    韭菜肉片大包子的做法 步骤1
  2. 热锅凉油,放入肉片煸炒,倒入生抽,料酒,深色酱油,盐,姜沫炒熟,水气炒干,关火后,放入葱花,

    韭菜肉片大包子的做法 步骤2
  3. 韭菜洗净,控干,切小段

    韭菜肉片大包子的做法 步骤3
  4. 肉片放凉后,跟韭菜拌在一起,调调咸淡口味,

    韭菜肉片大包子的做法 步骤4
  5. 面粉,放酵母,少许糖,和好
    天热,面好发,大约一个小时,

    韭菜肉片大包子的做法 步骤5
  6. 面揉好后,分成若干面团,擀皮,包包子,摆在一旁二次发酵,盖好保鲜膜,防止干裂,

    韭菜肉片大包子的做法 步骤6
  7. 上汽后,包子蒸十分钟,关火后,焖三分钟

    韭菜肉片大包子的做法 步骤7
  8. 三个起步,那叫一个香😋

    韭菜肉片大包子的做法 步骤8
  9. 朋友说,包子就是这个味道,成功✌

    韭菜肉片大包子的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-05-18 16:51:14
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