用温水和面,揉至表面光滑,盖盖儿发面一小时,待面团变大二倍就可以了。自制面粉肉眼可见的酵母菌发面很快。
按自己的喜好捏成自己喜欢的形状,放入蒸笼
冷水开火,刚开始大火,等水沸腾转中火,十分钟后转小火,共计蒸20分钟。
看一下成品吧,吃起来有小麦粉的轻甜口感。
上传你做的自发面粉蒸馒头