自发面粉蒸馒头

3 人做过这道菜
山西人在南方想吃馒头,买的又不太好吃,就自己买面粉做!

用料  

自发面粉
温水

自发面粉蒸馒头的做法  

  1. 用温水和面,揉至表面光滑,盖盖儿发面一小时,待面团变大二倍就可以了。自制面粉肉眼可见的酵母菌发面很快。

    自发面粉蒸馒头的做法 步骤1
  2. 按自己的喜好捏成自己喜欢的形状,放入蒸笼

    自发面粉蒸馒头的做法 步骤2
  3. 冷水开火,刚开始大火,等水沸腾转中火,十分钟后转小火,共计蒸20分钟。

    自发面粉蒸馒头的做法 步骤3
  4. 看一下成品吧,吃起来有小麦粉的轻甜口感。

    自发面粉蒸馒头的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2023-05-18 16:57:42
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