除黄油以外所有材料放厨师机揉出厚膜,然后加软化的黄油揉出手套膜。此配方较难出膜,可把糖溶解到鸡蛋里冻成冰再揉。无需静置直接擀卷两次,分别40cm和50-60cm,放热水发酵,6分发,距离顶部3cm左右,180度烤38分钟
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