香煎长脖鱼
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人做过这道菜
林彤-彭豆美食
美女邻居送了一些新鲜的小长脖鱼，正好想吃香煎鱼，赶快动手做起来，清洗干净沥干水分放入盆中，加上酱油，料酒，花椒粉，姜粉，一点点盐腌制15分钟，双面沾上面粉，放平底锅煎至两面金黄即可。
用料
香煎长脖鱼的做法
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小长脖鱼清洗干净沥干水分。
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放入盆中加太太乐减盐酱油，料酒，花椒粉，姜粉，少许盐腌制15分钟以上。
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把鱼两面都沾上面粉。
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沾了面粉的长脖鱼放入盘中待用。
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平底锅烧干后加上适量油，油大约有平时炒菜两倍多，待油温升高后把鱼摆放在平底锅内，注意火候掌握好，全程中小火。
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翻个面
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完美出锅，配个白米饭超级棒，想吃的做起来。
小贴士
1.鱼洗净后注意沥干水分再腌制。
2.煎鱼过程注意火候，全程中小火。
2.煎鱼过程注意火候，全程中小火。
