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鱼香土豆丝

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用料  

土豆
青椒
红萝卜
大蒜
姜
小米椒
生抽
老抽
盐
鸡精
豆瓣酱
白糖
醋

鱼香土豆丝的做法  

  1. 红萝卜，青椒切丝备用
    大蒜，姜，和小米椒备用

    鱼香土豆丝的做法 步骤1

  2. 土豆切丝泡水

    鱼香土豆丝的做法 步骤2

  3. 调汁：白糖（二勺）
                醋（二勺）
               生抽（一勺）
                老抽（少许）
                盐，鸡精和水
    调均

    鱼香土豆丝的做法 步骤3

  4. 土豆焯水后捞出备用

    鱼香土豆丝的做法 步骤4

  5. 爆香大蒜，姜，和小米椒

    鱼香土豆丝的做法 步骤5

  6. 倒入红萝卜和青椒炒

    鱼香土豆丝的做法 步骤6

  7. 倒入土豆丝翻炒

    鱼香土豆丝的做法 步骤7

  8. 倒入调好的酱汁继续炒

    鱼香土豆丝的做法 步骤8

  9. 准备水淀粉

    鱼香土豆丝的做法 步骤9

  10. 加入豆瓣酱（可以在爆香大蒜时就加）
    炒后倒入水淀粉

    鱼香土豆丝的做法 步骤10

  11. 出锅

    鱼香土豆丝的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2023-05-19 11:09:40
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