辣味肉松火腿面包｜好吃不踩雷！

Name: 辣味肉松火腿面包｜好吃不踩雷！
Ingredients: 250g高筋面粉; 135g牛奶; 30g糖; 2.5g盐; 50g（40g加面团，10g刷表面）鸡蛋; 3g酵母; 25g黄油; 3根火腿; 适量沙拉酱; 适量肉松; 适量芝士碎; 适量tabasco原味辣椒仔

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今天尝试做一下辣味面包🥖
真的超好吃！一点都不踩雷！
保姆级教程，手把手教会🥰

用料

火腿切丁，加入肉松海苔碎，加入沙拉酱拌匀，备用，
高粉、牛奶、糖、盐、干酵母、全蛋液放入厨师机，揉出粗膜
放入黄油，揉出手套膜，把面团分成4份，揉圆，盖保鲜膜醒发20分钟，取一块面团按压排气，用擀面杖擀成长方形
tabasco辣椒仔洒在面团上，涂抹均匀，放上肉松火腿，对折，用切刀切成条状（上面不切开），切开的地方拧成麻花状
面团从上往下卷起来，放入模具，烤箱“发酵”模式，35度60分钟左右，面团发酵至7分满即可，发酵好的面团，表面刷上全蛋液，撒上芝士碎
放入预热好的烤箱，170度烤20分钟（上色满意时记得盖锡纸）
料多多的辣味肉松火腿面包真的超好吃！
原味的辣椒仔，辣度适中，味道超级浓郁
里面还有经过3年陈酿后，散发的淡淡橡木桶香气
用来做面包真的绝了，层次都更丰富了
百年品牌，果然很赞