白萝卜焖羊肉

羊肉冷水下锅，水开后煮5-6分钟捞出洗净

起油锅，放入2个八角、1块桂皮、10颗花椒、2片香叶、1块姜切条，3节葱白、1块冰糖爆香

倒入羊肉和半罐啤酒，盖上锅盖焖1分钟左右

放入白胡椒粉、2勺蒸鱼豉油和老抽翻炒均匀

加水，放入高压锅上汽后中小火15分钟

白萝卜切块，洋葱、大葱、辣椒切好

起油锅，放入洋葱、大葱、辣椒爆香，放入白萝卜翻炒，放入羊肉翻炒，倒入半罐啤酒，盖上锅盖焖一分钟

加入开水没过食材，烧开盖锅盖小火焖至萝卜酥烂，加盐，盖上锅盖，加入香菜即可