🔥烧烤摊风味烤鱼｜空气炸锅轻松复刻
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人做过这道菜
烟火间
终于又到了每周打工人最期待的周五，
奖励自己一顿好吃的，
下班来一条香气满满的烤鱼🐟，
浓浓烧烤味，在家也能吃出逛夜市的快乐🍻
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用料
🔥烧烤摊风味烤鱼｜空气炸锅轻松复刻的做法
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黄鱼洗净，去除鱼鳞鱼鳃和内脏，从背部开刀剖开鱼肚相连的一整片
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鱼身用盐、黄酒、葱姜挤出汁水抹匀，放入冰箱冷藏室腌制30分钟以上
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腌好的鱼擦干水分
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表面浅划几刀，锡纸和鱼身正反两面都刷上一层油，撒点烧烤料、辣椒面、孜然粉和白芝麻
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放入空气炸锅180度烤15-18分钟左右，不用翻面，烤鱼的时候需要适时观察鱼皮的状态，喜欢更焦一些可以适当增加烤制的时间
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出锅前趁热撒上葱花增加香气
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香气满满的烤鱼就可以上桌啦☑️
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黄鱼的蒜瓣肉，刺少味美，来，尝一口🥰
晚餐愉快吖🍻
小贴士
烤鱼的时候需要适时观察鱼皮的状态，喜欢更焦一些可以适当增加烤制的时间
没有空气炸锅，腌好的鱼直接放入平底锅中，两面煎熟再撒上烧烤料也🆗
没有空气炸锅，腌好的鱼直接放入平底锅中，两面煎熟再撒上烧烤料也🆗
