小鱼炒小虾

3 人做过这道菜
不知道这算不算典型的湘菜?不过长沙很多饭店都有这道菜,老爸老妈就很喜欢吃这个,自己在家也很容易操作,那就记录一下。

用料  

火焙鱼仔 50克
火焙河虾 100克
螺丝椒(辣的) 3个
蒜籽 5-6瓣
紫苏(没有可不用) 1根

小鱼炒小虾的做法  

  1. 鱼仔和小虾稍微冲洗一下沥干水,蒜籽切片,紫苏切碎,辣椒切粗条备用。

    小鱼炒小虾的做法 步骤1
  2. 锅中倒入适量油,下蒜片爆香。

    小鱼炒小虾的做法 步骤2
  3. 倒入辣椒和蒜片一起爆炒。

    小鱼炒小虾的做法 步骤3
  4. 辣椒炒至快熟时加入鱼仔和小虾,并依据自家口味加入适量的盐和味精。

    小鱼炒小虾的做法 步骤4
  5. 翻炒均匀后再加入紫苏。

    小鱼炒小虾的做法 步骤5
  6. 翻炒片刻即可出锅,香喷喷的下饭菜完成啦!

    小鱼炒小虾的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

小鱼炒小虾相关分类

该菜谱发布于 2023-05-19 20:37:19
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