小龙虾刷净，焯水之后过凉水。
剥肉去壳，虾脑摘出跟虾肉放在一起。
剥蒜切小粒，这里最好不要用压蒜器压。把小蒜粒过两次水洗掉粘液备用。
黄油放在锅里小火融化，把蒜粒放在锅里翻炒至金黄，放入虾肉虾脑继续翻炒，炒半分钟后放入一丢丢水（水量取决于你想要多少汤汁拌饭）。
放入炒菜三件套，盐，鸡精，十三香，再放入一丢丢糖提味儿。焖一分钟后勾薄芡关火开饭。
上传你做的蒜香小龙虾盖饭
又见夏夏
