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自制马斯卡彭（酒石酸）
自制马斯卡彭（酒石酸）
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右兮r
用料
淡奶油
185
牛奶
100
酒石酸
0.5
水
10
自制马斯卡彭（酒石酸）的做法
酒石酸+水混合均匀
牛奶+淡奶油加热至65度倒入酒石酸溶液
打蛋器搅拌3-4圈
静止一会，倒入过滤器
过滤4h以上
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的自制马斯卡彭（酒石酸）
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番茄培根卷
该菜谱发布于 2023-05-20 07:29:02
13 收藏
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右兮r
