地中海饮食菜谱们

Name: 地中海饮食菜谱们
Ingredients: 1看做法就好啦

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记录一下自己做的各种地中海饮食的菜谱。

地中海饮食被称为最健康的饮食，提倡多吃原型蔬菜、omega3油脂（橄榄油、深海肥鱼等）、奶制品、水果、适量补充白肉。

地中海饮食其实脂肪含量挺高的，但其实有利于减肥、心血管、对抗身体炎症等。对我来说地中海饮食最好的一点是你不太用“忌口”——还是可以吃很多种类的东西，不会饿，但又健康。

用料

看做法就好啦

地中海饮食菜谱们的做法

* 烤土豆
* 小番茄
* 菠菜
* 奇异果
* 坚果

烤土豆：土豆切块后喷一些橄榄油、215摄氏度（425华氏度）烤半小时，外酥内嫩哟。
* 芦笋
* 鯖鱼
* 金针菇
* 藜麦

烤鯖鱼：用清酒腌制20分钟，之后擦干鱼身用盐腌20分钟。之后烤箱205摄氏度（400华氏度）烤15分钟、翻鱼再烤5分钟。然后挤些柠檬汁在上面，也可以再撒点盐啦～
各种水果当然是主角之一啦～
* 草莓
* 小番茄
* 牛油果
* 黑莓
* 坚果
* 煎豆腐
* 羽衣甘蓝
* 洋葱
* 鸡蛋
* 小番茄
* 初榨橄榄油 + 意大利黑醋
* 水果汁（牛奶+香蕉+苹果+黑莓）

橄榄油+醋这个组合是真的喜欢！
* 煎蛋（2个鸡蛋）
* 烤面包 + 意大利黑醋 + 橄榄油
* 炒蔬菜：青椒+蘑菇+西红柿+玉米。调味：盐+黑胡椒+姜黄粉。
* 黑莓
* 草莓
* 果汁：黄瓜+梨+椰子+水打汁
* 小番茄
* 菜蓟
* 土豆
* 球子甘蓝
* 蓝莓
* 黑莓
* 酸奶

第一次做菜蓟（artichoke），采用的做法是：先用水（放盐）煮15分钟，再用小火煎蒜、接着煎菜蓟。口感上菜蓟还是有些硬，可能要再煮一下。
* 玉米
* 鳕鱼
* 甘蓝
* 蒜蓉菠菜
* 青瓜雪梨椰子汁

鳕鱼这次的做法是：用盐、黑胡椒、橄榄油腌制10分钟，然后煎熟。不过这次搞太咸了(╯﹏╰）