把土豆滚刀切成块，放入清水中净泡。
鸡腿洗净去皮切块
鸡腿冷水下锅，加入葱姜料酒焯出血沫。
鸡腿焯好后洗净晾干，油热下锅炒至变色。
炒好后放入一炒勺生抽，1/3炒勺老抽和耗油。▲炒勺的容量单位是68克
放入土豆块，翻炒均匀后倒入开水，然后放4片香叶，2个八角和干辣椒，1个桂皮。
盖上盖，小火20分钟，然后改成大火收汁就做好了。
上传你做的土豆烧鸡腿
一只大羊子
