法式柠香土豆烩鸡扒

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用料  

鸡扒 2块
土豆 1个
柠檬 半个
迷迭香 1根
黄油 10克
橄榄油 适量
蒜末 3瓣
黑胡椒粉 少许
少许
欧芹碎 少许

法式柠香土豆烩鸡扒的做法  

  1. 鸡扒切小块,提前用黑胡椒粉和盐腌制半小时。中大火下锅,下少许橄榄油,鸡皮向下,煎至两面金黄,八成熟左右盛出待用。

    法式柠香土豆烩鸡扒的做法 步骤1
  2. 土豆洗干净连皮切开,切成薯角形状,煎熟至外脆内软,盛出待用

    法式柠香土豆烩鸡扒的做法 步骤2
  3. 鸡扒回锅,加入迷迭香、黄油和蒜末,用黄油淋熟鸡扒(如果家里有白葡萄酒,可以下一点白葡萄酒)

    法式柠香土豆烩鸡扒的做法 步骤3
  4. 挤上柠檬汁,撒上欧芹碎

    法式柠香土豆烩鸡扒的做法 步骤4
  5. 摆盘在酥脆的薯角上,即可享用

    法式柠香土豆烩鸡扒的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-05-20 12:22:35
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