麻酱辣肉拌面

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上海本帮菜馆里的拌面,鲜香浓郁,超赞👍

用料  

辣肉酱
猪里脊 150克
豆瓣酱 15克
其他参照美善品芯片中的辣肉浇头
芝麻酱
二八酱 100克
生抽 1勺
白糖 1勺
山西老陈醋 半勺
饮用水 适量
面条 350克
三人份

麻酱辣肉拌面的做法  

  1. 用美善品芯片中的辣肉浇头方子,三人吃一顿就把里脊减到150克,不太能吃辣,把豆瓣酱减到15克,省去辣椒酱,减一些辣椒油。

    麻酱辣肉拌面的做法 步骤1
  2. 调芝麻酱:100克芝麻酱,加入生抽1勺(舀芝麻酱的勺子、白糖1勺(4-5克左右)、陈醋半勺,饮用水少量多次加,调稀。

    麻酱辣肉拌面的做法 步骤2
  3. 煮好的面条加入芝麻酱和辣肉酱,一碗鲜香浓郁的拌面就好啦。

    麻酱辣肉拌面的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-05-20 12:38:09
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