将酵母粉放入面包机中,倒入清水搅拌使其溶解,放入白糖搅匀,静置一会儿
将高筋面粉、全麦粉、麸皮、盐放入面包中,按“和面”键(40分钟),揉至扩展阶段
面团发酵至两倍大时取出,排气
将面团分割成两份,分别滚圆后擀成长条状并卷起,放入面包机中进行二次发酵
面包发酵至两倍大后按“烘烤”键,40分钟
烘烤完成后放置于面包机中20分钟左右,取出脱模,晾凉后切片即可
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