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自制奶酪棒

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泡泡雪_anp5的厨房  泡泡雪_anp5
分享自北爱厨房的方子，吉利丁的量有所改变，为防自己忘记写下此方

用料  

酸奶 100克
白糖 20克
奶油奶酪 30克
淡奶油 30克
柠檬汁 3克
吉利丁片 5克

自制奶酪棒的做法  

  1. 奶油奶酪、白糖、淡奶油、柠檬汁隔水加热，搅拌至无颗粒状态加入

  2. 吉利丁减小泡水软化

  3. 酸奶隔水加热后加入吉利丁

  4. 酸奶液与奶酪液混合均匀，倒入模具，冷冻20～40分钟后即可脱模，冷冻时间与模具形状相关。

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该菜谱发布于 2023-05-20 14:59:20
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自制奶酪棒的答疑

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