麻婆地三鲜
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人做过这道菜
逗逗飞的厨房
东北特色菜～地三鲜，土豆、茄子和辣椒，搭配味好美麻婆豆腐调料，就叫做麻婆地三鲜。
有了快手百搭的味好美，快手懒人也能进阶大厨啦😅🤣😂
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用料
麻婆地三鲜的做法
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食材集合，洗菜时才发现冰箱没有辣椒了，就用两个干辣椒替代吧。
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茄子用刀锛成大块，土豆也锛成块，如果有辣椒就撕成片。
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蒜切片，葱切斜段。
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碗中倒入一包味好美麻婆豆腐调料。
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加入约150克水拌匀备用。
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锅中倒入足够多的油。
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油热下入土豆块。
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约炸2分钟，炸至土豆金黄。
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继续下入茄子炸3-4分钟。
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炸软捞出控油。如果有青椒炸10 秒钟，便可迅速捞出。
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锅内留少许底油，放入葱蒜、花椒和干辣椒爆香。
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下入控好油的土豆、茄子。
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倒入调好的料汁，搅拌煮开。
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大火收汁。
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撒葱花。
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出锅装盘。
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配米饭杠杠香！
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夏天就是要大口地吃饭！大口地吃菜！
