室温软化好的黄油加细砂糖打发到羽毛状。
加入蛋液,混合乳化均匀。
加入低筋面粉和伯爵茶粉,拌匀。
加入橙皮,拌匀。
将做好的饼干面团整理成3.5cm左右的圆柱形。这里可以借助刮板像收蛋糕卷那样卷,比较容易卷圆。 冷藏1小时左右,让面团变硬。
切成0.8cm—1cm厚。
i7烤箱170℃烤16分钟。
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