剩米饭南瓜饼

蒸米饭的时候南瓜一定要足，这样南瓜饼才有南瓜味。不然就成糯米饭饼，没有南瓜了。

米饭和南瓜搅拌均匀，加一勺白糖。白糖只是用来调味，一勺即可。做成的糯米饼只有一点点甜味，并不是特别甜。

加糯米粉，直到南瓜米饭不粘手为止。

手上抹油，防止糯米饼粘手。揪一个面剂，团成团，压扁。

不粘锅或电饼铛抹少许油上锅煎。不粘锅要小火慢煎。
过3分钟左右一面成型成金黄色再翻面。
煎到两面金黄即可盛出享用啦～～

带有南瓜香和米香的南瓜饼。

若做的太多，可以在小菜板上覆一层保鲜膜，将南瓜饼平铺，上面再敷一层保鲜膜，放入冷冻室一夜，保鲜袋收起来冷冻。吃的时候无需解冻直接煎。
因为团剂子的时候手上抹了油，冷冻起来的饼坯很容易从保鲜膜上取下。