梅子排骨(食粤飘香)
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难易度
初级
准备时间
5m
总时间
55m
份量
3人份
初级
准备时间
5m
总时间
55m
份量
3人份
用料
| 20克蒜头 | |
| 50克油 | |
| 10克葱 | |
| 切段 | |
| 500克 | 猪肋排 |
| 切小块 | |
| 3×2厘米 | |
| 50克去核青梅 | |
| 切小块 | |
| 20克淀粉 | |
| 20克糖 | |
| 1茶匙 | 盐 |
| 30克番茄酱 | |
| 1 | 茶匙 生抽 |
| 600克水 |
梅子排骨(食粤飘香)的做法
-
1 将蒜头和油放入主锅，以5秒/速度5切碎。
2 加入葱，以5分/120℃/速度1爆香。取下主锅，放置约10分钟待主锅内的食材冷却。
3 加入排骨、去核青梅、淀粉、糖、盐、番茄酱和生抽，以30秒/反转速度2拌匀。倒入平盘内备用。清空主锅。
4 将水放入主锅，架上蒸锅，置入蒸架，放上平盘，盖上蒸锅盖，以30分/Varoma/速度1蒸煮。趁热享
用。
-
营养价值
每1人份
热量
3046 kJ / 728 kcal
蛋白质
29.1g
碳水化合物
27.3g
脂肪
55.4 g
膳食纤维
1.4g
