卤俩猪蹄下酒
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人做过这道菜
无敌伞兔
美味:好吃，好做，锅里一煮，定上时，该玩儿啥玩儿啥，两小时出锅。
倒酒，开喝，美呀……
倒酒，开喝，美呀……
用料
卤俩猪蹄下酒的做法
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成品
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这是煮时放的佐料
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两猪蹄二斤七八两，烧燎后刮净。
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炒糖色:炒锅放油，加冰糖四五块炒熬，至红亮起泡。
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下猪蹄翻炒上色，加开水，加花椒大料葱姜蒜，生抽老抽料酒煮，开锅后，中小火慢煮两小时左右。
煮煮煮至汤少，半碗左右，汤很稠了起泡了，就关火出锅。
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趁热吃 又软糯又筋道，下饭下酒特别美！
经常做，就顺手就做的快了，做美味要用心，多总结，多做，就越做越合家人口味了。
