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酱香牛窝骨

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朱株的厨房  朱株
步骤有点少，下次做再拍详细😂
此方法适用于各种肉类😍

用料  

干料
桂皮，八角，花椒，白芷，草果，葱姜蒜
牛窝骨 3个
湿料
生抽，老抽，料酒，香其酱，
盐

酱香牛窝骨的做法  

  1. 1牛窝骨泡去血水，再冷水下锅，放料酒和牛窝骨，焯水去腥。

    酱香牛窝骨的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，小火熬糖色，加入开水。糖色熬好倒入高压锅备用。

    酱香牛窝骨的做法 步骤2

  3. 再次起锅炒香干料，加入开水，倒入高压锅，再加入湿料，放两勺盐，尝尝味道，最后放入牛窝骨，中小火压30分钟。出锅软烂入味浓香😍

    酱香牛窝骨的做法 步骤3

上传你做的酱香牛窝骨

 
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该菜谱发布于 2023-05-21 10:12:11
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