烤箱炸锅辅食溏心土豆饼
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人做过这道菜
俏妈下厨房
溏心是什么意思呢？一般指食物内部组织不凝固的状态。
这个土豆饼就是这样的，外皮焦焦脆脆，里面松软稀嫩。
配方是一个大土豆的量，烤箱、空气炸锅、平底煎锅，都可以完美复刻。
如果做1岁以下宝宝辅食，可不加盐和黑胡椒粉等调料。
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任何美食方面的问题都可以微我，18838096591，您身边的美食专家，理论和实践功底扎实，无偿无目的为大家答疑解惑。
如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的，请帮忙给个“关注”、交个作业，在上传作品后，停留一秒钟，评价“好极了”，让这个菜谱保持在8分以上，让更多厨友看到哦，感谢您的友情支持，给予我坚持分享的动力！
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用料
烤箱炸锅辅食溏心土豆饼的做法
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大土豆洗净去皮
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切块，上锅蒸
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大概15分钟，蒸到熟透为止
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取出到大碗里，用压泥器或者叉子都可以
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总之就是压成泥
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加入盐、黑胡椒粉、淀粉
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还可以自由发挥，加一些烧烤调料
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搅拌均匀成细腻的土豆泥
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平底锅或者空气炸锅专用油纸上面，刷一层油
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把土豆泥滚成40克一个的圆球
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用花纹模具或者叉子按压造型，表面也刷一层油。
平底煎锅小火慢煎，注意翻面；
空气炸锅180度烤15分钟左右；
烤箱上下火190度烤15分钟左右
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出炉，喜欢外皮老一点可以火力加大，喜欢颜色淡的，中途注意观察上色情况
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花纹有点模糊但是不耽误外焦里嫩的口感
