健脾益气莲藕百合排骨汤
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人做过这道菜
菜菜爱吃饭C
莲藕百合具有健脾益气功效，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，润肠通便。
用料
健脾益气莲藕百合排骨汤的做法
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取半斤排骨，切小块。半斤九孔莲藕，滚刀切小块。生姜切片，干百合泡发一个小时（新鲜百合可直接使用）。
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莲藕加入少许食盐，腌制十分钟，清洗备用。
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排骨焯水，冷水下锅，加入姜片、葱、料酒，水开。撇去浮末，避免浮末煮进肉里，捞出来，清洗干净。
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取一只电饭煲，加入焯过水的排骨、腌制后的莲藕、姜片与泡发好的百合。加入适量清水至淹没食材。
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煲汤模式，五十分钟。
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出锅前加入适量食盐，即可。
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汤色清澈，香味扑鼻。软烂排骨，吮吸即可脱骨。
小贴士
百合易熟，可现在放也可出锅前十分钟放。现用高压电饭煲，不能中途开盖，一起煮软烂也没关系。
