青菜皮蛋豆腐汤
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人做过这道菜
踏雪飞ya
简简单单一道汤。
用料
青菜皮蛋豆腐汤的做法
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咖喱块：买的100g的，用掉一半，即50克。
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青菜洗净备用。我买的上海青🥬，其实也可以用其他绿色蔬菜，比如：菜心，小白菜，等等。
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火腿肠和皮蛋。火腿肠切小丁。
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豆腐划几刀，切成2厘米大小的块。皮蛋切小块。
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锅中放油，油热后，加入火腿肠丁翻炒。将其炒制表面有点熟了的状态。
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加入青菜翻炒。加入少量盐，加速青菜变软。
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加入水，烧开后，倒入皮蛋，豆腐。加入料酒，胡椒粉，咖喱块，搅匀。
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大约煮10分钟左右，汤就可以出锅啦。很容易的一道汤。
