烤羊肉串
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人做过这道菜
柠檬雪莲
因为做给自己家人吃，切羊肉的时候去掉了筋膜，菜谱里这种处理羊肉的方法锁住了羊肉的水分，所以味道特别鲜嫩。
用料
烤羊肉串的做法
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竹签泡入水中。羊肉切块，洋葱切块，姜切丝。
羊肉加入盐、白糖、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉抓匀，加入洋葱、姜丝抓匀入味。
加入淀粉抓匀，加入油抓匀锁住水份。放置1小时入味。
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烤盘铺上锡铂纸，将羊肉穿成串。表面再撒点孜然粉、辣椒粉
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烤箱上下180-200度预热5分钟。羊肉串放入烤箱烤7分钟，取出后把羊肉反面，再撒点孜然粉、辣椒粉烤7分钟。香喷喷的羊肉串就出炉了！
