日式红豆卡士达面包
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ShuuuKugi
在经典的日式红豆包的基础上增加了卡士达酱，丰富的口感，喜欢吃甜面包的朋友值得尝试哦。
直接法的甜面团，简单容易成功的配方
配方分量可以做6个面包
直接法的甜面团，简单容易成功的配方
配方分量可以做6个面包
用料
日式红豆卡士达面包的做法
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除黄油外所有材料混合揉面至粗膜，然后加入黄油揉面至透明薄膜。
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室温发酵到2倍大，搓孔不回缩不塌陷
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分割成80克左右，松弛15分钟
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拍扁放入红豆和卡士达
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收口后滚圆
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最后发酵到1.5倍大，表面刷蛋液撒黑芝麻
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烤箱上下管180度15分钟
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卡士达酱做法：蛋黄和细砂糖混合均匀
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加入玉米淀粉搅拌均匀
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倒入温热的牛奶混合
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最后全部倒入锅中小火加热至浓稠即可
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红豆馅我用的是市售的，总用量300克
