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冬瓜粉丝鱼头汤

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翡翠蝉本尊的厨房  翡翠蝉本尊
买条鲈鱼感觉吃不完，用鱼头先做个汤

用料  

鱼头 1个
冬瓜 克
粉丝 把
香菜

冬瓜粉丝鱼头汤的做法  

  1. 冬瓜去皮切块

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤1

  2. 鲈鱼只用鱼头，鱼籽也一起做汤

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤2

  3. 锅热放油，先将鱼头两面煎一下

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤3

  4. 倒入开水，放入鱼籽，大火煮开，撇去浮沫，转中小火

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤4

  5. 加入冬瓜一起煮

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤5

  6. 冬瓜基本煮至软烂放温水泡过的粉丝，加适量的盐、白胡椒粉

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤6

  7. 粉丝煮熟后撒点香菜末出锅

    冬瓜粉丝鱼头汤的做法 步骤7

小贴士

煮鱼汤一定要加热开水，汤色才容易变白

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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冬瓜粉丝鱼头汤相关分类

清淡 家常菜
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该菜谱发布于 2023-05-22 00:06:46
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冬瓜粉丝鱼头汤的答疑

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