备好食材。
将一包红烧肉调料倒入碗中。
加700毫升水、加生抽、老抽、料酒搅拌均匀备用。
鸡爪剪去指尖,锅中倒水鸡爪放入锅中,加葱姜、加料酒去腥,煮出血沫捞出备用。
起锅烧油放入冰糖。
小火炒成褐色,放入所有的配料,放入焯好水的鸡爪翻炒上色。
倒入调好的料汁,大火开锅转小火煮20分钟。
20分钟后大火收浓汁即可出锅装盘。
美食完成。
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